Both ENDS
Gisteren kende de Michelin-gids haar sterren toe en dit jaar waren daar voor het eerst in Nederland ook zogenaamde Groene Michelinsterren bij. Die sterren gaan naar restaurants die zich in het bijzonder bewijzen op het gebied van duurzaamheid, bijvoorbeeld door het aanbieden van een lokaal, biologisch of geheel plantaardig menu. Eén van de restaurants die niet alleen een zwarte, maar ook een groene Michelinster mochten ontvangen, is restaurant De Nieuwe Winkel in Nijmegen. Chef-kok Emile van der Staak oogst een groot deel van de ingrediënten die hij gebruikt in het restaurant, in voedselbos Ketelbroek in Groesbeek. Both ENDS promoot en ondersteunt al decennialang voedselbossen overal in de wereld via het International Analog Forestry Network en heeft speciaal een warme band met dít specifieke voedselbos omdat Pieter Jansen, één van de eigenaren van Ketelbroek, een collega is.
Overal ter wereld produceren kleinschalige boerinnen en boeren voedsel op een duurzame en inclusieve manier. Ze werken samen met de natuur en met elkaar, en voorzien hun gezinnen en gemeenschappen van voldoende en gezond voedsel. Deze manier van produceren staat echter overal onder druk door grootschalige landbouw en het wereldwijd dominante industriële voedselsysteem. Samen met onze partners
probeert Both ENDS het tij te keren ten gunste van duurzame, lokale praktijken die meestal 'agro-ecologisch' of 'natuurinclusief' worden genoemd. Waarom onze
focus daarop? Agro-ecologische praktijken zijn klimaatbestendig, inclusief en vergroten de mogelijkheden voor gemeenschappen overal ter wereld om duurzaam in hun voedsel te voorzien.
Voor Eric Wirsiy, directeur van CENDEP, spreekt het belang van bossen voor zich: het zijn 'gratis supermarkten' die de lokale bevolking voorzien van voedsel en andere zaken. Ze zijn bovendien onmisbaar omdat ze landschappen bestendiger maken tegen de gevolgen van bijvoorbeeld klimaatverandering.
Op woensdag 4 december 2019 organiseert Both ENDS samen met de Heinrich Böll Stiftung uit de VS een side event op de UNFCCC COP in Madrid: Can the GCF Catalyze Inclusive, Gender-Responsive Local Climate Action Globally and in Latin America?
_________________________________________________________________________________________________
This short video is an introduction to 'Rich Forests, a Dutch initiative aiming to promote food forests or 'analog forestry' all over the world, together with working together with local partner organisations.
Vrouwen zijn vaak leiders op het gebied van milieubescherming en zijn daarom ook belangrijk bij het herstel van gedegradeerde ecosystemen. Binnen de Global Alliance for Green and Gender Action (GAGGA) werken we daarom met lokale vrouwengroepen om het gebruik van Analog Forestry te promoten.
In september hebben circa 30 vrouwen van community-based organisaties uit Honduras en El Salvador deelgenomen aan een workshop op het gebied van Analog Forestry. Hierbij zijn de natuurlijke bossen het uitgangspunt voor het creëren van ecologisch stabiele en sociaal-economisch productieve landschappen.
In the fall of 2015, Both ENDS, Rich Forests and 14 African NGOs joined hands in Cameroon and shared their dreams for a productive future, using Analog Forestry. This short video gives an impression of what it is all about.
